GdT Enfermedades Cardiovasculares SVMFiC

Gemma María Canales Esteve. Residente de 4º año de MFyC El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud como no podría ser de otro modo. No obstante, existe evidencia suficiente basada en estudios observacionales que sugiere que el consumo moderado de alcohol actúa como factor protector en cuánto a la mortalidad global, sobretodo cuándo nos referimos a la cardiopatía isquémica. Parece ser que el mecanismo antiesclerótico estaría relacionado con la modulación que ejerce en el metabolismo lipídico, la actividad plaquetaria, el estado inflamatorio y los factores protrombóticos. Este balance de riesgo o beneficio está en entredicho en la actualidad. No obstante, parece ser que cuando nos referimos a bebidas fermentadas como la cerveza o el vino (con una mezcla heterogénea de componentes no alcohólicos) si parece ofrecer cierto beneficio cardiovascular, y más cuando lo comparamos con el consumo de bebidas espirituosas. Como sabemos la cerveza es una bebida fermentad